Music & Bar Strawberry Jam～ストロベリージャム～リリィさんの独占インタビュー

まず、Strawberry Jamで働き始めたきっかけを教えてください。

リリィ：中学のときから「いつメン」みたいな仲がいい子2人が働いていたんです。その子たちから声をかけてもらったのがきっかけで。


当時は美容師をしていて、掛け持ち先を探してたんですよ。友達もいるなら入りやすいかなと思って。

友達がいると、安心感がありますね。

リリィ：そうですね。体入ももともと働いていた子たちとは別の友だちと行きました。


その子とは今も一緒に働いているんですよ！


実は体入はクリスマスだったんです！クリスマスソングも生バンドでジャズっぽい感じで流れてて。お店はすごく盛り上がってましたね。体入の私もシャンパンをいただきました！

その盛り上がりがきっかけで入店を？

リリィ：実はもう入ることは決めていたんです。でも体入のあの盛り上がりを体験できたのが、本当に楽しくて。


でも最初のきっかけはやっぱり友達に声をかけてもらったことなので、ノリと勢いで決めてますね（笑）

時にはノリと勢いも大切ですよね。

リリィ：そうなんですよ！私もあまり考えすぎないほうがいいなって思ってて。


働く前や体験入店のときもそうですし、お客様と一緒にお酒を飲むタイミングでもそうなんです。


このお客様はどんな人なんだろうって考えすぎるより、まずは楽しく話したほうが仲良くなりやすいと思います。


もちろん最初は緊張すると思うんですけど、考えすぎると動けなくなることもあるので……。


まず話してみることが大事！そのほうが自分も楽しめるし、相手とも距離が縮まりやすいんです。

生演奏があるガルバって珍しいですよね！

リリィ：そうですね！私も入ってから生演奏があるお店だと知ったんです。


私、もともと演奏も好きだったんですよ。音楽一家ではないけど、親も歌が好きだったり、ギターを弾いたり、ライブに行ったり。生音が好きなんですよね。


だから私に合っているし、働いていて楽しいなって。


生演奏は週末は1時間に1回、平日は2時間に1回かな。毎日聴けるんです！

音楽好きにはたまらないですね！

リリィ：そうなんです！ずっと立っておしゃべりしてるわけじゃなくて、演奏があるので、それで会話も広がったりするし、メリハリがしっかりしてるので、飽きなくて楽しいですね。


演奏されるのも、最近のものから歌謡曲みたいな。いろんな世代に刺さる曲が多いと思います。


お店は路面店なので、音楽をきっかけに興味を持って入ってくれる新規のお客様もいるんですよ。男性だけじゃなくて、女性のお客様や海外の方もいらっしゃいますね！

毎日いろんなお客様がいらっしゃるんですね！

リリィ：実は私、もともとめっちゃ人見知りだったんですけど、この仕事を始めてからは結構治りましたね。人見知りゼロ！


会話する機会がもう増えに増えますから。いつの間にか人見知りじゃなくなってました。


もちろん最初は一人で接客することは少なかったんですけど、先輩と席について、タイミングをつかむようにも慣れてくるし。

人見知りだったのは、今の姿からは想像できないです！

リリィ：よく言われます（笑）


Strawberry Jamは女の子同士で会話することも多くて、自然と仲良くなれるんです。やっぱり仲いい子で接客すると会話が弾むんですよ。みんなでの会話が弾むので、いつの間にか人見知りも克服って感じですね。


人見知りを克服するのは私だけじゃないんです。Strawberry Jamに入ってきたときに「人見知りなんです」って言っていた子も、数ヶ月後には「あれ、人見知りだったっけ？」みたいになることが多いんです。


そのくらい話す機会がたくさんあるんです！

お客様との会話の中で、何か工夫されていることってありますか？

リリィ：私は相手によって会話のスタイルを変えるんですよ。相手が話すのが好きな人だったら、聞き役に回ったりとか。逆に聞き上手な人には、自分から話して、どこに引っかかるかを探してます。会話の中でね。


お客様から聞いた話を活かしてるんですよね。ご飯屋さんの話とか、行ったことある場所の話とか、いろんな人と話してるからこそ引き出しが増えるみたいな感じですね。


それで、教えてもらった場所って、自分でも調べたり行ってみたりするんです。

柔軟さがすごい！

リリィ：実は自分が楽しくてやってるんですよ。


休みの日はどこかしら行ったり、調べたり、リサーチして。自分が行きたいところ行ってみて、その話をしたりもするし。


旅行で来たお客様だと、札幌来たらどこ行ったらいいの？とか、美味しいラーメン屋さんどこ？とかよく聞かれます。だから実際に聞いた話や自分で行ったいろんなところを教えてあげたり！

実際に足を運ぶと話のネタも増えるんですね。

リリィ：そう！こないだタラコが有名なところだって教えてもらったんですが、行ってみたら営業時間外（笑）


でもこれも一個オチがある話になるわけだし、また次の楽しみになるんです！

たしかに！それは盛り上がりそうです！

リリィ：私、みんなに楽しんでもらうことを、この仕事で大切にしていて。旅行で来た方も思い出になってくれればいいなって思って接客しているんです。


そのためにも相手が話しやすい空気を作ることが大切。例えばリアクションを大きくして、興味を持っていることが伝わるように意識したり！


これはお客様だけじゃなくて、一緒に働く女の子に対してもです！

前職との違いを感じるところはありますか？

リリィ：やっぱり働きやすさかな！


当時は会社の厳しさっていうか、ルールがすごく多かったんです。ネイル一つ、髪色一つにしても。


Strawberry Jamは、自分を出せる環境だなって思います。自分らしく働けてるなっていうのが大きいですね。

自分らしくいられることは、大事ですよね。

リリィ：そうですね。自由に働けるところは、すごくいいところだと思います。


自分の好きな見た目でいられるし、自分らしくいられることがストレスフリーの要因なのかなって。

女の子ともかなり喋るとのことなので、楽しそうな職場だなと思います！

リリィ：そうなんです！だから長く続けられるのもあると思います。シフトの融通も利いてライフスタイルにも合わせやすいですし！


でも一番は、やっぱり自分のペースで働けるってことかな。ルールが厳しくなくて、好きなペースで続けられる。それも2年半続いている理由だと思います。

最後にガルバのお仕事に興味がある方へメッセージをお願いします！

リリィ：迷わず行動することが一番かなって思います。私もそうだったんですよ。


最初は不安かもしれないですけど、一回入ってみる、試してみるのはいいと思います。怖いかもしれないけど、入ったら楽しいので……！


それに体験入店は何回でもできますし、合いそうだなって思ったら、また来てみるくらいでいいと思います。そうやって入って、そのまま2年、3年と続いている子もいますし、私もその一人です。


Strawberry Jamで働く中で、私自身も「みんなに楽しんでもらえたらな」っていう気持ちが大きいので、ぜひ一歩踏み出してみてほしいですね！

本日は素敵なお話ありがとうございました！

リリィ：こちらこそありがとうございました♡


※本記事は、2026年7月21日時点での取材内容をもとに構成しています。今後の制度やルールの変更により、一部内容が掲載当時と異なる可能性があります。